一、武漢民星實業有限公司生產的荷葉純液（飲用荷葉水）不合格食品核查處置情況通告：

（一）抽檢基本情況：

2024年7月15日，武漢市市場監督管理局委托武漢食品化妝品檢驗所對位于武漢市江夏區法泗街斧山村鑫農大道8號武漢民星實業有限公司生產的“荷葉純液（飲用荷葉水）”進行抽檢。經檢測，其公司生產的批次為2024-7-13“荷葉純液（飲用荷葉水）”中的菌落總數項目超標，檢驗結果為不合格。

（二）對企業違法違規行為依法處罰情況：

該公司生產銷售的食品飲料違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規定，鑒于當事人初次違法，自收到檢驗不合格告知以來，積極主動配合調查，提供證據材料，迅速啟動召回落實整改措施，如實陳述其違法事實，在本案調查終結期間未收到關于該批次不合格“荷葉純液（飲用荷葉水）”相關不良投訴，符合《湖北省市場監督管理行政處罰裁量規則》第十二條第三項規定，具有減輕處罰的情節。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規定，責令當事人改正上述違法行為，并處罰如下：1.沒收違法所得20元；2.罰款5000元。

（三）原因排查及企業整改情況：

因當事人為生產環節，問題產生的原因為工作人員未按照工藝流程步驟進行規范操作。當事人將加強員工食品安全知識以及法規政策的學習，增強食品安全無小事和責任意識；加強員工技能培訓，不斷鞏固提升知識水平；嚴格生產過程管控，確保衛生安全達標；嚴格食品原料與成品進出檢驗，增加檢測頻次，落實好主體責任，確保食品安全。

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二、武漢市江夏區茂書千里香食品店生產的核桃油不合格食品核查處置況通告：

（一）抽檢基本情況:

2024年7月15日，武漢尚碼生物科技有限公司對武漢市江夏區茂書千里香食品店生產的核桃油(生產日期：2024.7.10）進行了監督抽檢。經檢驗，酸價（KOH）項目不符合GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》要求，檢驗結論為不合格。

（二）對違法違規行為依法處罰情況：

當事人生產的核桃油酸價（KOH）項目不符合GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》要求要求的行為違反了《湖北省食品安全條例》第二十七條第一項規定。依據《湖北省食品安全條例》第七十六條規定，我局決定對當事人給予夏市監處罰〔2024〕314號行政處罰：責令當事人改正違法行為，并給予當事人警告的行政處罰。???????

（三）原因排查及整改情況：

原因為生產過程中機器溫度高，沒有嚴格把控溫度和生產時間，存在部分產品抽檢不合格。當事人已加強員工培訓，嚴格執行關鍵點控制，嚴把品控關，并加強對食品安全相關知識學習，杜絕此類事件發生。

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三、武漢市江夏區糯香緣米酒廠生產的米酒、黃酒不合格食品核查處置情況通告：

（一）抽檢基本情況:

2024年7月15日，武漢尚碼生物科技有限公司對武漢市江夏區糯香緣米酒廠生產的米酒、黃酒(生產日期：2024.7.12 ）進行了監督抽檢。經檢驗，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。

（二）對違法違規行為依法處罰情況：

2024年8月13日，我局執法人員對武漢市江夏區糯香緣米酒廠實施調查，并告知檢驗結果。經查，該批次不合格米酒、黃酒于2024年7月12日生產，共生產16L(各8L)。其中4L用于抽樣檢驗，12L送往市場銷售。當日，已對武漢市江夏區糯香緣米酒廠生產的不符合食品安全標準的食品下達了《當場行政處罰決定書》，予以警告。

（三）原因排查及整改情況：

當事人為食品生產加工小作坊，因未規范使用食品添加劑（酒曲），導致甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）項目超標。當事人及時整改，第一時間啟動召回措施，至今未召回到該批次不合格產品，也未接到該批次產品相關不良投訴。并將再生產的米酒、黃酒（生產日期：2024.09.12）自行送檢，甜蜜素項目達到要求。

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四、久上鮮食品武漢有限公司生產的米酒風味飲料不合格食品核查處置情況通告：

（一）抽檢基本情況:

2024年7月17日，武漢市市場監督管理局委托武漢市食品化妝品檢驗所對久上鮮食品武漢有限公司生產的米酒風味飲料（規格型號：280mL/杯、生產日期2024-07-17）進行食品安全抽樣檢驗。經抽樣檢驗，菌落總數項目不符合GB 7101-2022《食品安全國家標準飲料》要求，檢驗結論為不合格。

（二）對違法違規行為依法處罰情況：

當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項規定。鑒于當事人自本局立案調查以來，積極主動配合調查，如實陳述其違法事實，采取召回措施，并積極落實整改措施。我局在本案調查終結期間未收到關于該批次產品相關不良投訴。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款之規定，責令當事人改正違法行為，決定對當事人作出如下處罰：1.沒收違法所得230.4元；2.罰款10000元。

（三）原因排查及整改情況：

經排查由于員工未按照工藝流程操作導致內包材污染物帶入導致，同時在最后殺菌環節未有效殺菌導致生產飲料微生物超標。針對上述問題，我司接下來會加強法律法規學習，切實履行法律法規要求的職責和義務，督促員工嚴格按照工藝流程生產，同時加強設備維修維護，加強出廠檢驗，確保生產過程在規避一切食品安全的隱患及風險，確保食品安全。

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五、武漢市金妙可食品有限公司生產的蔥香手抓餅不合格食品核查處置情況通告：

（一）抽檢基本情況:

2024年7月15日，武漢市市場監督管理局委托武漢食品化妝品檢驗所，對武漢市金妙可食品有限公司生產蔥香手抓餅進行監督抽檢。2024年8月13日，我局收到武漢食品化妝品檢驗所出具編號為（2024）ZXS3-00216,檢驗報告顯示：經抽樣檢驗，過氧化值（以脂肪計）項目不符合GB 19295-2021《食品安全國家標準 速凍面米與調制食品》要求，檢驗結論為不合格。2024年8月15，本局執法人員將檢驗報告送達當事人，當事人對檢驗結果提出異議，2024年8月15日，當事人申請復檢，2024年9月5日，武漢市市場監督管理局出具復檢結果通知書檢驗報告編號：2024WT00943復檢檢驗結論為：不合格。

（二）對違法違規行為依法處罰情況：

當事人生產不符合食品安全標準的蔥香手抓餅行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規定。鑒于當事人在案件調查過程中能夠積極配合調查，如實交代違法事實并提供證據材料，第一時間啟動召回落實整改措施，在本案調查終結期間未收到關于該批次食品相關不良投訴。本著處罰和教育相結合及過罰相當的原則，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款以及第二款的規定，責令當事人改正違法行為，并對當事人作出如下處罰：1、沒收違法所得705.6元；2、罰款5000元；合計罰沒款合計5705.6元。

（三）原因排查及整改情況：

因當事人由于儲存不當，導致過氧化值（以脂肪計）項目超標。當事人由于疏于管理，未嚴格按儲存條件要求儲存，導致過氧化值（以脂肪計）項目超標，當事人已對從業人員進行再培訓，嚴格生產管理。同時持續加強企業主體責任落實，排査對生產環節中各個風險點進行逐一排查。加強法規學習，增強食品安全意識，確保無食品安全問題發生。

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六、武漢揚子江食品工業園有限公司生產不符合食品安全標準的食品的核查處置情況通告：

（一）抽檢基本情況:

2024年6月18日,我局收到鄂州市食品藥品檢驗檢測所2024年6月17日出具的編號2024S1413《檢驗報告》，報告顯示2024年5月16日，湖北省市場監督管理局委托鄂州市食品藥品檢驗檢測所對中百倉儲超市有限公司葛店購物廣場銷售的標稱武漢揚子江食品工業園有限公司生產的“產品名稱:桃片糕(熟粉糕點)、商標:揚子江和圖形、規格型號:300 克/袋、生產日期:2024年3月8日）進行食品安全抽樣檢驗，檢檢結論經抽樣檢驗，酸價(以脂肪計)(KOID)項目不符合GB7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求，檢驗結論為不合格。

（二）對違法違規行為依法處罰情況：

當事人生產的桃片糕酸價(以脂肪計)(KOID)項目不符合GB7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項之規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款及第二款、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一項和《湖北省市場監督管理行政處罰裁量規則》第十七條第一項的規定，再結合當事人生產的不合格食品貨值金額為 936元，不足一萬元，另涉案不合格食品未造成食品安全事故的發生。本著處罰和教育相結合及過罰相當的原則，我局決定對當事人給予夏市監處罰〔2024〕332號行政處罰：1.沒收違法所得894.4元；2.罰款10000元；合計罰沒款10894.4元。 ??????????????????????????

（三）原因排查及整改情況：

原因是由于氣溫升高，貯藏環境達不到要求加速桃片糕中油脂的氧化，從而導致酸價的超標，導致抽檢不合格。該公司已召開全體員工會議進行檢討反思，學習《食品安全法》、《食品安全國家標準》等關于食品生產加工企業的一系列食品生產安全文件，嚴格按照食品安全國家標準要求進行操作，堅決杜絕此類情況的發生，確保生產的食品合格。

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江夏區市場監督管理局

2024年11月5日